Что такое водоросли чука и откуда она берется

Чука (вакаме) – это водоросли, растущие длинными зелеными нитями на глубине не мене 100 метров, поэтому добыча водорослей сопряжена с некоторыми трудностями.

Где растет чука?

Водоросли растут в морях у побережья Китая, Японии и Кореи. В России чука растет в Баренцевом и Охотском море.

Японское чудо

В Японии водоросли вакаме являются очень популярным полезным продуктом, который японцы стараются включить в свой ежедневный рацион питания. Чука в отличие от ламинарии имеет более насыщенный вкус и не так сильно пахнет йодом

Под названием чука в Японии готовят несколько блюд: салат хияши, ваками и хайсо.

Что такое водоросли чука

Это морепродукт, богатый целым комплексом витаминов микро- и макроэлементами. Продукт обладает низкой калорийностью, поэтому его рекомендуют включать в рацион, для похудения. В 100 граммах водорослей содержится всего 70 калорий.

Польза водорослей для организма

Водоросли чука оказывают благотворное влияние на работу всех внутренних органов человека. Помогают справляться с такими негативными проявлениями, как:

• повышенным холестерином в крови;
• способствуют улучшению работы щитовидной железы;
• укрепляют стенки кровеносных сосудов, делая их более эластичными;
• уменьшают риск заболевания инфарктом или инсультом;
• повышают тонус организма и снимают усталость;
• улучшают работу печени и почек.

Чука – это источник натуральных протеинов, способных нарастить мышечную массу.

Как выбрать водоросли

При выборе замороженных водорослей надо обращать внимание:

• На регион добычи водорослей.
• На фирму-изготовителя продукции.
• На количество льда и снега в упаковке.

Большое наличие льда в упаковке сигнализирует о том, что водоросли подверглись неоднократной разморозке и заморозке.

Немаловажным показателем качества водорослей является их цвет. Бледные водоросли имеют жесткий вкус и неприятный запах. Качественные водоросли должны быть ярко-зеленого или насыщенного изумрудного цвета.

Салаты из водорослей чука

Салат з водорослей и авокадо. Водоросли разморозить, отжать и выложить в сито, чтобы стекла лишняя вода. На тарелку налить немного кунжутного масла, выложить на него водоросли, поверх которых уложить ломтик авокадо или сладкого апельсина.

Салат из чуки с овощами. Водоросли разморозить и отжать от лишней жидкости, выложить салатник. Сладкий перец освободить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Огурец очистить от кожуры, нарезать соломкой. Овощи присоединить к водорослям, все хорошо перемешать, заправить ореховым соусом и посыпать кунжутом.

Закажите роллы у нас!

Сделать заказ роллов можно непосредственно на нашем сайте. Так же можно оформить заказ позвонив по номеру: . Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в .

Все статьи