Как часто можно есть суши и роллы

Диетологи вполне демократично отзываются о роллах. Ведь в состав входят и морепродукты, рис, рыба, что в целом не несет вреда для организма. Но есть некоторые издержки.

Калорийность

В сете из 6-9 роллов содержится от 500 калорий. Что составляет 1/5 от суточной нормы взрослого  мужчины и 1/4 от нормы женщины. Такой прием пищи вполне может заменить обед или ужин, без последствий. Но превышение нормы спровоцирует набор веса.

Внимание! На время диеты лучше исключить роллы. Сдержатся и съесть полпорции не получится, а продукт все-таки калорийный.

Хоть компоненты начинки и могут нести пользу, большую часть составляет белый рис. Сам по себе он достаточно калориен, в сочетании с уксусом и сахаром, используемых при готовке он становится еще «тяжелее».

Чтобы сохранить фигуру и не отказываться от любимой азиатской кухни нужно внимательно делать заказ. Желательно чтобы в начинке было мало соуса и больше овощей, рыбы. Хорошо если самого риса также будет чуть меньше.

Важно! Горячие роллы в кляре и крупные роллы футомаки являются наиболее калорийными, но они же самые вкусные!

Польза и вред ингредиентов

Большинство ингредиентов несут пользу:

• рыба насыщает организм полезными жирами и витаминами;
• овощи дают клетчатку;
• маринованный имбирь снимает воспалительные процессы;
• редька дайкон – кладезь витамина С;
• соевый соус из-за большого содержания сахара является одним из калорийных составляющих;
• белый рис относится к быстрым углеводам, поэтому придает энергии, но легко откладывается на боках.

Суши очень полезны для людей с болезнями щитовидной железы, т.к. в них содержится много йода.

Свежесть продуктов

Самые большие страхи всегда связаны с сырой рыбой. Ее качество напрямую зависит от свежести и норм хранения. В ресторанах рыба хранится в замороженном виде, поэтому бояться нечего.

Важно! Суши «живут» лишь первые 40 минут. Поэтому покупать их в супермаркетах противопоказано.

Содержание ртути

Многие беспокоятся, что морепродукты содержат ртуть и могут нести вред организму. Но именно лосось, краб, креветки и угорь содержат минимум тяжелых металлов. Намного больше ртути содержится в крупных рыбах, например, меч-рыба или морской окунь.

К тому же в начинку добавляют лишь небольшой кусочек, поэтому говорить об отравлении ртутью просто смешно.

Опасность для беременных

Беременные могут заказывать суши, но лучше избегать роллов с сырой рыбой, и перейти на запеченные. От деликатеса необходимо полностью отказаться на период кормления. Также следует исключить компоненты, на которые есть аллергия.

Итог

Если раз в неделю заказывать сет из 6-9 штук в проверенных местах, организм не получит вреда.

Но при более частых заказах лучше перейти на роллы с высоким содержанием овощей и не использовать соусы. Тогда на фигуре это не скажется.

Также не стоит делать заказ в маленьких уличных заведениях, где нет надлежащего оборудования для заморозки морепродуктов. Лучше отдать предпочтение ресторанам.

Все статьи