jazzpizza
Уважаемый гость! Мы ждем Вас в нашем уютном кафе.
--
Изменить район
Jazzpizza логотип
Jazzpizza Instagram Jazzpizza VK Jazzpizza VK
с 10.00 до 00.00

Как правильно держать китайские палочки для суши

Как правильно держать китайские палочки для суши

Использование китайских палочек – это целое искусство и ритуал. Чтобы еда попадала в рот, а не падала, надо уметь управлять палочками. Но этому нужно научиться.

Как правильно держать палочки

  • Одну палочку надо зажать между ладонью и большим пальцем.
  • Вторую палочку надо положить на указательный палец и прижать большим пальцем. Так, как будто вы держите в руке пишущую ручку.
  • Нижнею палочку надо зафиксировать на безымянном пальце, а верхней палочкой можно двигать вниз и вверх, что позволяет удобно взять кусочек суши.

История возникновения палочек для суши

как правильно держать палочки для суши

Палочки – это азиатский столовый прибор, которым пользуются в Китае, Японии и других азиатских восточных странах. Согласно существующей легенде палочками для еды начали уже пользоваться еще в 22 веке до н.э. Считается, что первым, кто изобрел палочки для еды, был император Юй Великий, который, чтобы выловить куски мяса из бульона, отломал у дерева две палочки и умело их скрестив, смог вынуть кусок мяса из варева.

Разновидности палочек

Палочки изготавливали изначально из бамбука, кости, серебра и даже из нефрита. Идя в ногу с цивилизацией, китайцы стали изготавливать палочки из пластика. Что помогает сохранять бамбуковые леса, так как палочки не используют дважды, подавая к новому блюду новый комплект палочек.

Состоятельные японцы и китайцы заказывают палочки из металла или древесины ценных природ деревьев, украшая такие палочки искусственной резьбой. Естественно, что такие палочки хранят в семье как реликвию и передают их из поколения в поколение.

Правила этикета

как правильно держать палочки для роллов

Сидя за столом нельзя:

  • стучать палочками по столу или тарелке;
  • нельзя возить палочками по столу и тыкать ими в какое-либо блюдо;
  • нельзя на палочку нанизывать суши. Это позволительно делать только на поминальном обеде после похорон;
  • нельзя зажимать палочки в кулак. Японцы воспримут этот жест как проявление агрессии;
  • после окончания трапезы палочки надо положить вдоль тарелки и ни в коем случае поперек ее.

У каждой китайской или японской хозяйки есть наборы палочек, предназначенных для гостей, и для повседневного употребления. Подать гостю повседневную палочку для еды значит проявить неуважение к гостю.

Китайцы называют палочки «куайцыц», что означает бамбук. Японцы свои столовые приборы называют «хоси». У японцев существуют палочки для чайной церемонии и их используют для десерта. У всех восточноазиатских народов существуют новогодние палочки, которые используются только раз в году – на Новый год.

Закажите суши у нас!

Сделать заказ вкусных суши можно непосредственно на нашем сайте. Так же можно оформить заказ позвонив по номеру: . Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в .

23.10.2020

Все новости

  • Разумные цены

    Разумные цены

    Наша компания придерживается стратегии, когда разумная стоимость сочетается с высоким качеством.
  • Высокое качество

    Высокое качество

    Для приготовления наших блюд используется только фильтрованная вода и свежие продукты.
  • Богатое меню

    Богатое меню

    Мы постарались включить в меню, самые вкусные и популярные блюда. Наше меню постоянно обновляется!