Самые дорогие суши в мире

Обычно роллы состоят из недорогих и доступных продуктов. Но у богатых свои развлечения. В поисках уникальных сочетаний они готовы использовать самые дорогие ингредиенты. Порция стоит целых $2700. Полакомиться таким угощением можно на Филиппинах, где и проживает их создатель.

Однажды Анжелито Аранета-младший суши-шеф-повар, решил вывести свое мастерство на новый уровень. Он регулярно украшал свои блюда дорогостоящими камнями, но в этот раз пошел дальше. Анжелито решил использовать самые дорогие компоненты. Благодаря этому рецепту шеф попал в Книгу рекордов Гиннеса.

Перечень ингредиентов самых дорогих роллов во всем мире:

• японский рис с короткими зернами (его выращивают в Японии и всегда используют для приготовления суши);
• барбадосский сахар – это наименее рафинированная разновидность тростникового сахара с содержанием натуральной патоки;
• артезианская вода из глубоких скважин для варки риса;
• итальянский бальзамический уксус, который настаивали 12 лет (минимальный срок, иногда уксус настаивают и все 40 лет);
• фуа-гра – приготовленная печень гуся, утки по специальной технологии;
• премиальный розовый норвежский лосось, выращенный в открытом водоеме – наиболее чистый и питательный вид рыбы;
• манго – фрукт, добавляющий яркие нотки;
• хрустящий маринованный огурец;
• свежее крабовое мясо;
• дикий шафран – самая дорогостоящая приправа;
• майонез, приготовленный вручную из свежих ингредиентов;
• масло.

Суши с жемчужинами

Несмотря на высокую цену перечисленных компонентов, цены на самые дорогие в мире суши все равно в несколько раз выше. Это связано с необычной подачей блюда. Роллы было решено украсить 12 крупными жемчужинами и 4-мя бриллиантами по 0,2 карата. Обернули суши в сусальное золото, которое даже можно съесть.

Шеф не перестает ставить новые эксперименты, т.к. рекорды, связанные с едой, очень быстро обновляются и устаревают. Создав такой рецепт Анжелито Аранета высказал свое почтение традиционной японской культуре и кухне.

Самые дорогие палочки для суши

Конечно нельзя есть такое произведение искусства обычными деревянными палочками. Бренд Louis Vuitton проявил инициативу и создал специальные палочки для богатых.

Их вырезали из ценного розового дерева и украсили логотипом LV. Подаются они в небольшом футляре, который также вырезан из дорогого дерева и украшен знаменитыми логотипами. Приобрести его можно за $ 450.

Все статьи