В чем разница между суши, сашими, нигири

Суши или роллы могут быть обернуты в водоросли или они будут находиться внутри ролла. Нигири – сашими, подается на сформированный прямоугольник из риса. Сашими представляет собой мясо рыбы без всяких дополнительных ингредиентов.

Виды сашими

• Ахи (с сырым тунцом);
• Аджи (с сырой испанской скумбрией);
• Аначо (с жаренным в фритюре морским угрём);
• Бинчо (с сырым белым тунцом).

Разнообразие сашими очень большое. Сашими, по сути, это филе-тако. Разное мясо сашими можно использовать для приготовления суши и ролов.

Самые полезные суши и роллы:

• Крен Тигра, в состав которого входят авокадо, огурец и креветки;
• Филадельфия ролл. Состав: рис, лосось, авокадо и сливочный сыр;
• Крен Хруста Состав: острый тунец, хрустящие водоросли, темпура;
• Динамичный валок. Состав: креветки, ростки фасоли, морковь, авокадо, огурец, чили и острый майонез.

У большинства этих роллов рис обволакивает начинку. Но имеются также вегетарианские суши, которые стоят дешевле и при этом их могут кушать те, кто не употребляет в пищу мясо.

Приправы к суши и роллам

Тобико – икра летучей рыбы обычно яркого оранжевого цвета, но может быть зеленой или черного цвета. Масаго – икра мойвы оранжевого цвета.

5 основных видов суши

• Нигири – сырая рыба положена на колобок из риса.
• Сашими — мясо или моллюск подается отдельно от риса.
• Маки — рис с начинкой завернут в водоросли.
• Урамаки – в водоросли обернута начинка, которая находится внутри риса.
• Темаки — суши, рис, которого сформирован в колобок.

Японцы едят суши руками, хотя палочки всегда присутствуют на столе. Обычно японцы начинают свою трапезу с супа-мисо и овощей, обжаренных в кляре. К суши подают васаби, соевый соус и маринованный имбирь.

Закажите суши у нас!

Сделать заказ вкусных суши можно непосредственно на нашем сайте. Так же можно оформить заказ позвонив по номеру: . Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в .

Все статьи